Pesto zucchine e basilico

Stanche del solito pesto comprato, pieno di olio, che vi fa sentire in colpa al primo boccone godurioso? Il pesto fatto in casa non fa per voi perché avete poco basilico? Ecco la soluzione ai vostri problemi: il pesto di zucchine e basilico! È una salsa veloce e fresca che potrete arricchire a piacimento con […]

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Ricominciare

Dare nuovo inizio, nuovo corso, cambiare, correre verso, urlare, piangere, sbattere i piedi, tirarsi i capelli, acciuffarli, respirare. Respirare. Stendersi a terra, fissare il soffitto senza vedere. Stare nel vuoto. Ricominciare.  Respirare, sedersi, legare una coda alta, asciugare le lacrime, fare forza sui polsi e alzarsi. Cambiarsi, scegliere le scarpe, i jeans, la camicia e […]

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Ho fatto un dolce: Lemon meringue pie

La Lemon meringue pie – in italiano crostata meringata al limone – è un dolce tipico americano, famoso in Italia per essere il dolce di Nonna Papera. Nonostante la sua fama oltreoceano, non è facile trovare in rete una ricetta chiara per realizzarla. Per sopperire a questa mancanza, ho deciso di regalare all’umanità di pasticceri […]

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Lisbona e dintorni (parte II)

Partendo dall’Algarve in direzione Lisbona di buon mattino, dopo una colazione abbondante con un quasi cappuccino (Chiara, vuoi capire che il cappuccino all’estero non lo capiscono? smettila di ordinarlo!) ho avuto subito un’intuizione: non ricordo che tipo di dolce presi in esame, ma mi accorsi subito che la pasticceria da colazione non era niente male. […]

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Bastare a sé stessi

Comincio col dirvi, amici cari, che “sé stesso”  (come il più noto “sé” riflessivo) desidera fortemente essere accentato. Vi rivelo – con rammarico –  che la norma grammaticale che ci hanno insegnato le nostre maestre, secondo cui il “se” si accenterebbe solo se non è seguito da “stesso” è ormai roba da prima Repubblica e, come […]

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Rompersi

Se una cosa cade, quasi sicuramente si rompe. Vero è che se alla cosa suddetta tenete poco, allora ci saranno meno possibilità che si rompa, ma se è il vaso cinese a stare poco poco in bilico, quello che avete comprato all’asta su ebay dopo una nottata infinita di rilanci, state tranquilli: cadrà e si […]

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Pan di Spagna

Amiche e Amici, se volete cominciare a considerarvi all’altezza del più piccolo cappello di Iginio Massari non dovete far altro che mettervi alla prova con preparazioni un po’ più complicate dei soliti dolci freddi o preparati da Cameo per le mamme affaccendate. Noi non siamo mamme, non siamo affaccendate e non ingrasseremo la Cameo coi […]

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